Kuřecí kari s mletým zázvorem

Zkoušeli jste někdy experimentovat s mletým zázvorem v kuchyni?

 Toto aromatické koření přidává nejen unikátní chuť do jídel, ale slouží také jako bohatý zdroj zdravotních přínosů. Konzumace mletého zázvoru může významně přispět k vašemu celkovému zdraví a dobré pohodě. A proč se omezovat jen na zdravotní benefity, když můžete objevovat i jeho chutě? Nechte se inspirovat receptem, který je pro vás připraven níže.

Na přípravu (4 porce) budete potřebovat: 

Ingredience:
500 g kuřecího masa
2 lžíce kari koření Kari - TRUMF International E-shop (koreni-vareni.cz)
1 lžička mletého zázvoru Zázvor mletý - TRUMF International E-shop (koreni-vareni.cz)
2 stroužky česneku nebo využijte naše, již připravené, česnekové plátky Česnekové plátky - TRUMF International E-shop (koreni-vareni.cz)
1 cibule
1 paprika
400 ml kokosového mléka
Sůl a pepř dle chuti
Olej na smažení
Rýže na podávání

Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, papriku na proužky.
Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli do zlatova. Přidejte česnek, papriku a kuřecí maso. Vše smažte, dokud maso nebude z obou stran opečené.
Přidejte kari koření a mletý zázvor, promíchejte a chvíli smažte, aby se aroma koření uvolnilo.
Přilijte kokosové mléko, osolte, opepřete a nechte na mírném ohni dusit 20-30 minut.
Podávejte s rýží. Toto kari je plné chutí a mletý zázvor mu dodává pikantní nádech. 

Užijte si tento zážitek z asijské kuchyně!

Tip: pokud nemáte k dispozici kokosové mléko, můžete ho nahradit smetanou nebo běžným mlékem. Vězte ale, že to trochu změní chuť jídla. Kokosové mléko dodává kari specifickou exotickou chuť. Pokud použijete smetanu nebo mléko, kari bude mít spíše evropský než asijský nádech.